Разница между обычными и холодильными витринами для демонстрации хлебобулочных и кондитерских изделий
18.02.2019
Часто владельцы торговой точки, продающей выпечку и
кондитерские изделия сталкиваются с вопросом нужна ли им обычная или
специализированная холодильная витрина. Это прежде всего это зависит от продуктов,
которые вы предлагаете своим покупателям. Многие пекарни, кафе и рестораны
используют оба типа изделий, но важно различать, какой товар можно продавать
без охлаждения, а который очень быстро испортится без охлаждения.
Давайте посмотрим
каждый тип витрины необходим.
Обычные витрины для выпечки
Обычные витрины предназначены для хлебобулочных изделий,
которые не требуют охлаждения, чтобы оставаться свежими. Такие продукты как
хлеб, булочки, пончики, печенье, бублики, кексы и круассаны, не требуют постоянного
охлаждения, чтобы оставаться вкусным и привлекательным для клиентов. Даже
некоторые торты, пирожные и кексы не нуждаются в охлаждении. Узнайте все
подробности о своем товаре: какой у него тип глазури и какие ингредиенты
входят. Как долго могут ваши товары хранится и при каких температурных режимах.
Это поможет вам в принятии решения о необходимости их охлаждения или нет.
Холодильные кондитерские витрины
Холодильные витрины для кондитерских изделий идеально
подходят для тех продуктов, которые являются скоропортящимися. Это может быть
торты, чизкейки, фруктовые пироги, безе, сливочные пироги с кремом и взбитые
сливочные десерты. Любое блюдо, которое обычно подается охлажденным, также
может хранится в холодильнике.
Оба типа витрин для демонстрации хлебобулочных изделий имеют привлекательными стеллажи и самые разнообразные варианты внешней отделки. Многие витрины имеют возможность доступа к товарам как спереди, так и сзади, предлагая дополнительное удобство для клиентов и сотрудников.
Какими бы ни были продукты питания, компания Технохолод поможет вам разместить их наилучшим образом. Познакомтесь с самыми популярными холодильными кондитерскими витринами Технохолода: «Дакота» и «Флорида» а также с холодильным кондитерским шкафом «Арканзас».