Выбор торгового холодильного оборудования
18.02.2019
Когда вы открываете свой бизнес в сфере розничной торговли
продуктами питания, перед вами обычно возникает много задач, которые нужно
решить. Одна из них - выбор холодильного торгового оборудования для хранения
продуктов. Для успешной работы торговой точки вам может понадобиться несколько
коммерческих холодильных шкафов и торговых витрин, и есть
несколько моментов, о которых вы должны подумать, прежде чем делать свой выбор.
Сначала вы должны определить, сколько холодильников вам
потребуется. Большая часть продуктов питания должна храниться на при
температуре +4 C градуса или ниже, чтобы соответствовать санитарным нормам.
Если вам понадобится морозильный шкаф или ларь рядом с вашей торговой витриной,
то вам также нужно узнать точную температуру, при которой нужно содержать
продукты вашего ассортимента. Каждая холодильная установка имеет свой диапазон
рабочих температур, определите какие именно температуры вам нужны в первую очередь.
Вы также должны подумать, сколько запасов вы собираетесь
хранить. Если вы знаете, что вам нужно иметь в магазине много продуктов, тогда
вам, вероятно, понадобятся коммерческие холодильники большой вместимости. Такое
оборудование может иметь много разных размеров, но лучше выбрать объем с
запасом. Ведь со временем ваш бизнес может расширяться, и вы заранее
подготовитесь к этому. Вам не придется делать еще одну покупку через несколько
лет, когда объемов ваших холодильников будет недостаточно.
Также следует учитывать удобность доступа к содержимому
оборудования. Холодильник должен быть легко доступен для сотрудников, чтобы они
могли в любой момент достать оттуда нужный товар. Поэтому перед тем как
заказывать оборудование надо определится с требованиями к доступу к нему.
Прикиньте где именно вы планируете расположить агрегат в своей торговой точке и
как именно должны открываться двери камеры для удобного доступа персонала.
Холодильные витрины также должны располагаться так, чтобы клиенты могли хорошо
видеть их содержимое и имели к нему простой доступ (если это магазин
самообслуживания).
Если вы учтете эти соображения перед тем, как приступить к
заказу оборудования, то у вас не будет проблем после покупки и установки новых
холодильников. Чтобы учесть все нюансы лучше всего перед заказом
воспользоваться советами профессионалов, которые смогут подобрать для вас
оптимальный вариант холодильного оборудования на долгие годы.