Холодильне обладнання для барів - 11 моделей
18.02.2019
Вирішивши відкрити заклад громадського харчування, важливо не лише розробити бізнес-стратегію та вибрати вдале місце, а й обране кафе або бар оснастити професійним обладнанням, яке включає в себе теплове та холодильне обладнання. Успіх роботи в багатьох аспектах залежить саме від правильного вибору та ефективного використання цього обладнання.
Наприклад, використання холодильного обладнання для бару і ресторану важливе не лише для збереження продуктів, але й для забезпечення їх свіжості. Така техніка сприяє тому, що готові страви мають апетитний вигляд, привертаючи увагу клієнтів. Крім того, вона використовується у виробничому процесі для обробки овочів, птиці, риби та інших продуктів. Втрата смаку при цьому мінімізується. Бутерброди, десерти, салати можуть бути готові до подачі довгий час. Це важливо як для статусного ресторану, так і для суші-бару, фаст-фуду чи звичайної їдальні.
Також існують холодильні шафи, які оснащені системою шокової заморозки, дозволяючи швидко знизити температуру. Це сприяє подовженню терміну зберігання продуктів і збереженню їх свіжості. У ресторані чи барі можуть знадобитися також холодильні кондитерські шафи та охолоджувальні вітрини, які дозволяють відвідувачам побачити готові страви. У кафе, де обіди подають за принципом "шведського столу", також необхідне таке холодильне обладнання, як фризери, льдогенератори та охолоджувачі соків.
Перед придбанням холодильної шафи важливо визначитися із декількома ключовими параметрами:
Спосіб установки: Вибір між пристінним, острівним або настільним вбудованим обладнанням залежить від конкретного призначення. Міні-бари та льдоміксери частіше є настільним обладнанням, тоді як морозильні/холодильні шафи можуть бути пристінними або острівними.
Температурний режим: Важливо обрати між низькотемпературними (для заморожування, температурний діапазон -5 до -27 градусів) та середньотемпературними (з градацією від -5 до +10 градусів) пристроями відповідно до потреб.
Призначення: Наприклад, для пивного бару більше потрібні демонстраційні холодильні системи, ніж морозильні шафи, як для магазина. В цілому ж вибір широкий: ларі, вітрини, міні-бари, льодогенератори, сокоохолоджувачі тощо.
Ціною: Безумовно, економія на якості не є оптимальним вибором. Придбання надто бюджетних варіантів, зокрема з китайського виробництва, може призвести до необхідності їх заміни протягом 1-2 років. Одержана статистика вказує на те, що холодильне обладнання для ресторану використовують щодня до 300 разів, і лише високоякісні пристрої зможуть витримати таке навантаження. Тому рекомендується розглядати якісні моделі, щоб забезпечити довгий термін служби обладнання і уникнути непередбачених витрат на його заміну.
Фірмою-виробником: Отримати барне обладнання в Україні не складе труднощів, оскільки на ринку присутні різні компанії, серед яких можна виділити "Технохолод". Це вітчизняний виробник, який займається виробництвом та продажем холодильного обладнання протягом більше 17 років і забезпечує доставку до будь-якого міста, такого як Київ, Дніпро, Харків, Запоріжжя та інші.
Під час вибору холодильного обладнання найкраще звертатися до фахівців тієї фірми, де ви плануєте здійснювати покупку. Вони зможуть надати консультації та підказати, які варіанти оптимально підходять для конкретного випадку. Сучасні пристрої не лише забезпечать правильний режим зберігання продуктів, але також допоможуть досягти певної економії, як з точки зору енергоспоживання, так і відносно займаної площі. Головне, з чим повинен визначитися власник бізнесу - це реальні потреби його установи.
Холодильне обладнання для бару і ресторану: популярні моделі
Визначаючись з відповідним рішенням для свого ресторану, кафе або бару, слід врахувати експлуатаційні характеристики, вартість, особливості конструкції і дизайн пристроїв. Так ви не прогадаєте з вибором.
Холодильні шафи серії Мічиган
Це холодильне обладнання призначене для використання у барах і ресторанах і призначене для презентації молочної продукції, солодощів і прохолодних напоїв. У ньому є чотири місткі полки, а також рекламне підсвічування та дистанційний пульт управління. Якщо необхідно, можливо укомплектувати холодильну шафу посиленими полицями, а облицювання може бути виконане з нержавіючої сталі.
Холодильна кондитерська шафа - Арканзас-R Стиль Прованс
Модель "Арканзас-R" в стилі "прованс" є ідеальним вибором для ефектної демонстрації чізкейків, тортиків та інших десертів. Обладнання має вітражне скло та систему п'яти обертових полиць діаметром 575 мм. Демонстраційна частина виконана з нержавіючої сталі.
Це обладнання ідеально підходить для використання в кафе, кондитерських магазинах, барах чи ресторанах, надаючи елегантний стиль і забезпечуючи зручну демонстрацію вашого асортименту десертів.
Шафа холодильна прозора - Арканзас
Це обладнання призначене для презентації різноманітних кондитерських виробів, а також молочних продуктів та охолоджених напоїв. Воно використовує динамічну систему подачі холоду, а відмінною особливістю є скляні панелі з чотирьох сторін, що розширює кут огляду. Базова комплектація має біле кольорове виконання.
Корпус пристрою виготовлений з оцинкованої сталі з якісним полімерним покриттям, що забезпечує довговічність і естетичний вигляд.
Холодильні шафи серії Канзас
Цей агрегат має можливість підключення до виносної системи і доступний у двох варіантах об'єму: 1200 і 800 літрів. Двері можуть бути виконані в розпашному або розсувному варіанті. Пристрої з серії «Канзас», подібно до «Мічиган», призначені для демонстрації охолоджених напоїв, молочних продуктів і солодощів.
В даній серії доступно цілих 8 полиць, що дозволяє ефективно розміщати і виставляти на продаж більше продукції.
Вітрина холодильна Дакота кондитерська
З шириною презентаційної площі 580 мм, пристрій «Дакота» вражає системою охолодження динамічного типу, що рівномірно розподіляє повітря по всій вітрині. Цей апарат відноситься до класу «Люкс» і оптимально підходить для використання в кафе або торгових точках обмеженої площі. Завдяки «Дакота» ви зможете ефективно презентувати готові кондитерські вироби та інші товари.
Цей пристрій доступний в різних виконаннях, включаючи кілька кольорів ДСП, і має можливість використання декоративних елементів.
Холодильна кондитерська шафа - Арканзас-R Стиль Хай-Тек
У стандартному комплекті передбачено 5 полиць із загартованого скла, що додається до моделі для бару, кондитерських магазинів та ресторанів. Це обладнання ідеально підходить для ефективної презентації солодощів, таких як апетитні десерти та торти.
Модель дозволяє налаштовувати температуру від +3 до +10 градусів, забезпечуючи оптимальні умови зберігання. Крім того, обладнання доступне в бронзовому кольорі, що додає естетичний вигляд презентованим продуктам.
Холодильна кондитерська шафа Арканзас-R
Ваш вибір моделі «Арканзас-R» для бару є розумним вибором. Це обладнання вражає своєю ідеальною презентацією кондитерської продукції завдяки поєднанню декількох полиць, модуля обертання і вітражних стекол. Особливість автоматичної зупинки руху при відкритті дверцят додає зручності у використанні.
Динамічна система подачі холоду гарантує правильні умови для зберігання та демонстрації кондитерських виробів. Бронзовий колір агрегату приємно доповнює його естетичний вигляд.
Холодильна кондитерська шафа - Арканзас-R Український стиль
Вибір холодильної кондитерської шафи з серії Арканзас-R в українському стилі - це чудовий вибір для ефективної презентації та продажу солодощів, десертів та тортів. Завдяки склу "панорама", містким полкам і модулю обертання ви зможете ефектно представити ваші продукти перед клієнтами. Такий вибір підкреслить український стиль та надасть вашому закладу неповторний характер.
Крім того, гармонійне поєднання з вітриною «Дакота» створить єдиний естетичний образ, що підкреслить професіоналізм та уважність до деталей в вашому бізнесі.
Холодильна кондитерська шафа Арканзас-R Стиль Модерн
Холодильна шафа "Арканзас-R" не лише вражає зовнішнім виглядом, але й гармонійно доповнить інтер'єр вашого закладу елементами модерну. Призначена для презентації десертів та тортиків у кафе, барах, ресторанах та інших закладах громадського харчування. Використовується динамічний режим подачі холоду, щоб забезпечити довгий термін свіжості продукції.
Окрім цього, ця холодильна шафа має можливість приєднання до автономного постачання холоду, що робить її ще більш універсальною та зручною у використанні.
Шафа холодильної серії - Арканзас
Холодильна шафа з 2-стороннім оглядом, де стінки агрегату виконані із скла, є особливістю конструкції, що робить її ідеальним варіантом для презентації та продажу молочних продуктів, солодощів та різних напоїв. Ця модель також може приєднуватися до автономного постачання холоду, що підвищує її функціональність.
У базовому варіанті ця холодильна шафа оснащена 4 або 8 поличками, і, за необхідності, можна встановити додаткові полички для більш ефективної організації простору.
Холодильна кондитерська шафа - Арканзас-R Стиль Класик
Модель "Арканзас-R" в класичному стилі стане ідеальним вибором для демонстрації та продажу тортиків, чізкейків та інших солодощів. Ця холодильна шафа відзначається не тільки зовнішнім виглядом, але і високою надійністю та функціональністю.
З вітражним склом та модулем обертання поличок ця модель дозволяє ефективно представляти продукцію та привертати увагу клієнтів.