Разновидности холодильных витрин
19.01.2019
Сейчас тяжело представить продуктовые магазины и
супермаркеты, в которых не используется современное охлаждающее торговое
оборудование. Реализация сельскохозяйственной и пищевой продукции
осуществляется благодаря специальным прилавкам-холодильникам.
Если вы собираетесь приобрести холодильные витрины, то должны знать, что они различаются по температурному режиму, а именно:
- Среднетемпературные (от 0° до +10°C) – считаются наиболее популярным типом. Они применяются для хранения разнообразных товаров.
- Низкотемпературные (от -10° до 0°C) – необходимы для заморозки рыбы, мяса и других полуфабрикатов.
- Универсальные (-5° до +5°C) – эксплуатируются для решения более широкого комплекса задач, в том числе обычное охлаждение или длительное хранение продукции.
- Кондитерские модели холодильных витрин используют для магазинов, специализирующих на выпуске хлебобулочных изделий, кулинарных изделий и сладостей. Их конструкция позволяет демонстрировать имеющийся ассортимент. Такие витрины отличаются более изысканным и оригинальным исполнением.
- Рыбные – имеют специальную конструкцию для хранения и демонстрации продуктов на «подстилке» из льда.
Холодильные витрины также различаются по конструкции.
Модели со встроенным агрегатом охлаждения имеют
небольшую глубину внутренней экспозиции (около 75 сантиметров). Часть полезного
пространства занимают важные элементы. Установка аппарата довольно проста:
пользователь подключает кабель к электрической сети. Такой вариант подойдет
маленьким магазинчикам и киоскам.
Разновидности с выносной системой охлаждения востребованы в крупных гастрономах и центрах. Их подключение производиться через специальные выносные механизмы. Холод подается динамическим путем через трубопроводы.
Современные модели витрин холодильных имеют фронтальные стекла прямой или
вогнутой формы. Корпус выполняется из стального или другого металлического
основания. Он содержит пенополиуретановый слой для удержания холода. В нижней
части располагается компрессоры и конденсаторы. Также имеется испаритель,
предотвращающий образование на стекле влажного конденсата. Иногда установка
располагает объемными скрытыми боксами, куда помещают товарные запасы.
Современные модели витрин имеют фронтальные стекла прямой формы. Если вы хотите оборудовать вашу торговую сеть по последнему слову техники, то холодильные витрины станут вашими надежными помощниками.