Холодильне обладнання - це ключовий елемент сучасної життєдіяльності
09.01.2019
Холодильне обладнання - це сукупність технічних пристроїв, що використовуються для охолодження, заморозки та зберігання продуктів харчування, напоїв та інших товарів.
Залежно від сфери застосування холодильне обладнання поділяється на три основні види:
Побутове холодильне обладнання призначене для використання в побуті. До нього відносяться холодильники, морозильні камери, холодильні шафи, винні холодильники та інші пристрої.
Промислове холодильне обладнання використовується в промисловості для зберігання та транспортування продуктів харчування, напоїв та інших товарів. До нього відносяться холодильні камери, склади, транспортні рефрижератори та інші пристрої.
Торгове холодильне обладнання використовується в магазинах для демонстрації та продажу охолоджених продуктів і напоїв. До нього відносяться холодильні вітрини, прилавки, стелажі та інші пристрої.
Для побутового використання
Холодильне обладнання - це невід'ємна частина нашого повсякденного життя. Воно допомагає нам зберігати продукти харчування свіжими та смачними протягом тривалого часу.
У наших будинках ми найчастіше користуємося побутовим холодильним обладнанням. До нього відносяться холодильники та морозильні камери. Вони можуть бути як окремим агрегатом, так і поєднаним, який являє собою двокамерний холодильник.
Холодильники використовуються для зберігання продуктів харчування при температурі від 0 до +8 °C. У них можна зберігати свіжі фрукти, овочі, м'ясо, рибу, молочні продукти та інші продукти харчування.
Морозильні камери використовуються для заморозки продуктів харчування. У них можна зберігати продукти протягом тривалого часу, не даючи їм зіпсуватися.
Як правило, побутові холодильні та морозильні камери мають невелику потужність і розмір у порівнянні з промисловим і торгівельним і технологічним устаткуванням.
Для промислового використання
Холодильне обладнання промислового призначення застосовується на великих і невеликих підприємствах, що виробляють продукти харчування. Таке обладнання набагато могутніше і більше за розміром, ніж побутове і торгове. До промислового виду такої техніки відносять:
- повітроохолоджувачі
- холодильні камери
- морозильні камери
- холодильні агрегати
- компресори
- конденсатори
Торгівля і HoReCa
Торгівельне холодильне обладнання використовується в магазинах, супермаркетах та інших торгових точках для зберігання і демонстрації продуктів харчування. Воно має середню або невелику потужність і може мати різні конфігурації та розміри.
Основні види торгового холодильного обладнання:
- холодильні вітрини
- морозильні вітрини
- холодильні шафи
- холодильні пристінні гірки
- бонети низькотемпературні
Холодильні та морозильні вітрини
Холодильні вітрини - це обладнання, яке використовується для зберігання і демонстрації продуктів харчування в торговельних залах магазинів, супермаркетів і кафе. Вони можуть мати різний дизайн, від стандартного до незвичайного, що дозволяє використовувати їх як елемент декору приміщення.
Холодильні вітрини бувають двох основних типів:
- Охолоджувальні вітрини - для зберігання продуктів харчування при температурі від 0 до +8 °C.
- Морозильні вітрини - для зберігання продуктів харчування при температурі нижче 0 °C.
Охолоджувальні вітрини використовуються для зберігання і демонстрації свіжих продуктів, таких як фрукти, овочі, м'ясо, риба, молочні продукти та інші. Морозильні вітрини використовуються для зберігання і демонстрації заморожених продуктів, таких як морозиво, напівфабрикати та інші.
При виборі холодильної вітрини необхідно враховувати такі фактори:
- Тип продуктів, які будуть зберігатися або демонструватися.
- Температурний режим, який необхідний для зберігання продуктів.
- Розміри торгового приміщення.
- Дизайн інтер'єру приміщення.
Морозильні вітрини використовуються в основному в супермаркетах або магазинах. Вони можуть бути різних розмірів, від невеликих ларей до великих вітрин, здатних вмістити велику кількість продуктів.
Морозильні вітрини мають високу потужність і температуру заморозки, завдяки чому продукти в них зберігаються тривалий термін. Це дозволяє магазинам пропонувати широкий асортимент заморожених продуктів, таких як морозиво, напівфабрикати, риба, м'ясо та інші.
Холодильні шафи використовуються в кафе, ресторанах і торгівлі для продажу і демонстрації охолоджених раніше продуктів харчування, готових страв та напоїв. Вони можуть мати різний дизайн і розміри, що дозволяє підібрати їх під будь-який інтер'єр.
Багато виробників холодильного обладнання пропонують послуги з виготовлення холодильних шаф на замовлення. Це дозволяє замовникам отримати обладнання, яке ідеально відповідає їхнім потребам і вимогам.
Холодильні вітрини, морозильні вітрини і холодильні шафи є важливими елементами торгівлі продуктами харчування. Вони дозволяють зберігати продукти свіжими і привабливими для покупців, а також використовувати їх як елемент декору приміщення.